大渝火鍋店后廚暗藏貓膩 口水油回收去向不明
2017-03-16 17:09:19 來源：蘇州新聞廣播網
核心導讀：鍋底不全當著顧客面下鍋、吃完不跟普通餐桌垃圾一起清理，而是當寶貝單獨處理……
在食品安全已成基本底線、消費升級已是大勢所趨的今天，依然有知名餐飲企業被曝存在底線問題：繼俏江南后廚問題被曝光后，江蘇知名火鍋企業大渝火鍋被當地電視臺313新聞夜班車曝光存在嫌疑使用“回收油”、過期底料等以及后廚臟亂差不規范問題。“回收油”這一多次重創火鍋業的劣根性問題再一次成眾矢之的。
火鍋火透了大江南北，但記者臥底深入后廚，卻發現了不少見不得人的秘密!
被曝光的是平江萬達的一家人氣火鍋!
招聘服務員不看健康證!攪拌調味料竟直接用手!鍋底標簽居然用湯來蘸!口水油回收去向不明!
記者臥底發現的問題還遠不止于此!人氣火鍋店，暗藏這么多貓膩!這還了得?
昨天下午，蘇州市食藥監局、姑蘇區市場監督管理局等部門，聯合對這家火鍋店進行現場檢查!檢查的重點，就是這家火鍋店的后廚!目前，工作人員已經完成現場取證，將疑似“問題調味料”帶回去進行化驗，“口水油回收”等其他問題，也將一查到底。
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