中國食品安全網訊（記者譚妮妮）8月11日，京東超市根據《京東好海參 干海參》標準，甄選出首批“京東好海參”產品，在詳情頁作認證。

首批產品涉及同仁堂、棒棰島、海晏堂等11個品牌，共24款，確保干海參整體指標均高于國家干海參標準一級品的標準，為消費者提供放心、品質更高的商品。

(資料圖片僅供參考)

主打低脂、低鈉、無糖、無污染 獐子島原生參旅含鹽量≤2%

京東超市于3月22日主導制定的《京東好海參 干海參》標準，是我國首個海參電商標準。該標準由七大權威機構、八大海參龍頭企業共同制定。

《京東好海參 干海參》標準主要聚焦在低脂、低鈉、無糖的指標上，明確規定符合認證標準的產品鹽分含量比國標少60%以上、蛋白質含量比國標高40%。例如，經過“京東好海參”認證的同仁堂造養青年凈制干海參、獐子島大黑盒遼參的含鹽量均低于10%，遠低于國標。

值得一提的是，通過對獲得“京東好海參”認證的企業產品實施動態隨機抽樣檢測，獐子島原生參旅速發干海參（258g/只）的含鹽量更直接低于2%，確保海參天然健康、無人為增重。

此外，《標準》也要求海參多糖含量大于等于6%，但嚴格控制水溶性總糖含量，為消費者提供低糖的品質海參。具體來說，同仁堂淡干海參、獐子島深海底播遼刺身、棒棰島速發干海參（80g/只）、海晏堂大連速發干海參（88/只）均確保商品做到低脂肪、高蛋白。

同時，《京東好海參 干海參》標準中也包括了污染物、獸藥殘留等維度的指標，產品零農殘、零藥殘、零重金屬是符合“京東好海參”的重要標準。

經過國家水產品質量檢驗檢測中心的第三方檢測，獐子島小黑盒淡干50g、上品堂有機特級遼刺身、海晏堂大連速發干海參、京覓黑金大連有機干海參均可確保不含鐵元素等化學物質，做到0重金屬、0藥殘。雷允上凈制干海參、趙家速發干海參家庭裝也實現零農殘，成為“京東好海參”認證產品。

產學研聯手檢測、抽檢、復查 嚴苛篩選“京東好海參”產品

為了給消費者質量更高、品質更有保障的海參，在認證“京東好海參”的過程中，京東超市首先要求認證產品提供出品公司、出品海域以及具體產品信息。

同時，京東超市也聯合國內權威海參研究專家，評審材料是否符合“京東好海參”要求。

經過材料審核的海參，經由國家水產品質量檢驗檢測中心作為第三方機構，進行驗廠及隨機抽樣檢測，最大限度保證認證產品符合標準。

通過以上四個步驟的海參產品得到“京東好海參”的授權認證后，相關認證信息將在京東超市商品頁展示。之后，京東超市還聯合參與機構、海參龍頭企業對企業產品進行定期驗廠、產品復檢，維護消費者權益。

值得注意的是，后續，京東超市將根據《京東好海參 干海參》標準，持續推進認證工作，為消費者提供更多高品質的好海參。

業內廣泛認為，京東超市通過買手精選，對所售商品百里挑一、嚴苛篩選，再通過全流程品質管控，以高標準保障商品品質無憂。

第三方數據和多項用戶調研發現，京東超市在線上線下各類大型商超中，商品價格競爭力相對最強，商品品質最有保障、各項服務舉措也領先行業。眾多品牌、商家的數據也體現出，京東超市是快消、生鮮品牌高增長、能盈利、確定性的渠道。

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