慶陽市寧縣中農信投食用菌全產業鏈項目愛爾蘭大棚

初秋時節，暑熱未退，慶陽市寧縣中農信投食用菌全產業鏈項目愛爾蘭大棚內卻溫度適宜，陣陣菇香彌漫。

8月23日，甘肅省“高質量發展調研行”主題采訪活動走進慶陽市。寧縣中農信投農業發展有限公司總經理姚亮介紹，通過愛爾蘭菇房智能化溫控栽培技術，雙孢菇住上了“空調房”，實現“四季生長”。

(資料圖片僅供參考)

“愛爾蘭大棚內陽光也不需要，通過室內設備，可自動化控制光照、溫度、濕度等蘑菇生長環境。”姚亮說指著床架上的雙孢菇說，用工業化模式進行蘑菇種植，不受氣候空間限制，這種模式是傳統土地利用率的12倍。

姚亮表示，作為聯農帶農的產業基地，科技化種植解決了農戶參與種菇的技術管控問題。通過基地數字化的溯源管控手段，對農民大棚實時監控，不需要太多技術人員，就能幫助農戶快速掌握雙孢菇種植管理技術，保證種植穩產。

由麥秸稈、雞糞發酵成的基料

據悉，2022年以來，寧縣按“龍頭帶動、農戶參與、科技服務、市場主導”的思路，以食用菌為閉環關鍵，推行“三元雙向”循環農業模式，著力打造10億級食用菌產業鏈，帶動全縣種、養、菌業發展100億級集群。

“通過荷蘭3次隧道基料發酵技術，種植業的秸稈、養殖業的雞糞這些農業廢棄物，變廢為寶，制成種植蘑菇的基料。同時菌業的廢基料，既可以還田做種植業的肥料，又可成為養殖業的飼料。”姚亮表示，整個菌菇生產過程實現了種植業，養殖業，菌業“三元雙向”循環，項目建成后，可年消化小麥秸稈14萬噸，雞糞9萬噸。

同時，慶陽屬于冷涼、寒旱氣候地區，小麥秸稈含氮量1.5左右，高于其他地區2-3陪，是雙孢菇栽培的重要生長元素。其次，慶陽常年平均氣溫15~17度，在雙孢菇的栽培過程中，極大降低了電能的使用，保障了在慶陽發展食用菌的絕對成本競爭優勢。

愛爾蘭大棚內種植的雙孢菇

姚亮說，雙孢菇味美、營養價值高，利潤和市場空間大，目前全國雙孢菇鮮菇日均銷量550噸，以北京、廣州、深圳、上海、嘉興、成都、重慶最具代表。為延伸產業鏈，公司已初步完成蘑菇脆、蘑菇醬的產品研發。

據介紹，中農信投食用菌全產業鏈項目是集小麥秸稈堆肥發酵蘑菇基料、周年化菌菇種植、有機菌菇深加工、冷鏈儲運配送、菌渣有機肥為一體的全產業鏈項目基地。該項目一期于今年年底可全面投產。

西北角·中國甘肅網記者 任磊

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