熗肉_關于熗肉介紹|消息
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1、 熗肉，是福建莆田民間特有一道特色傳統名肴，也是莆田街邊巷尾最常見的莆田美食。肉質細膩，味道鮮美，制作原料主要有豬里脊肉等。名曰“熗（qiàng ）肉”，而大多數莆田人喜歡把熗讀成chāng。如果你按照正確讀音qiàng讀出，大部分當地小吃店會難以理解。
2、 經過選料、腌漬、沾糊淀粉后入鍋烹煮，以肉質鮮嫩為佳。
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