質優價廉的助老餐飲服務，居民人人都說好。但收入與運營成本不相匹配，如何長期堅持才是關鍵。

“幸福食堂面向老年人群體，我們堅持不外包、不盈利，以確保食堂品質。但城市社區沒有集體經濟，如何為幸福食堂長期、高質量的運營注入資金動力，我們一直在探索。”集里橋社區黨委書記、居委會主任宋娟坦言，這是社區一直在思考的問題，對此也做了很多嘗試。

首先是選址。幸福食堂位于集里橋社區黨群服務中心后方，原是一處閑置破舊的房屋。決定打造幸福食堂后，社區將這處房屋翻修一新，既省了租金，又有效利用了閑置資源。“去年，集里橋社區被長沙市民政局列入‘做靚社區’創新民政民生工作試驗點，食堂翻新的資金便是項目配套的資金。此外，瀏陽市級也有補助。”宋娟說。

其次是資金籌集。為了把社會富余資源轉化為社區各項事業的發展補充力量，集里橋社區在長沙市慈善總會注冊成立了“社區發展基金”，主要用于幫扶社區困難群體和公共事業發展。今年5月22日批準成立后，集里橋夜市管理中心就注入首筆愛心資金2萬元。截至目前，社區發展基金已收到62個愛心單位和個人發出的捐款共39544.22元。

“還有就是人力成本。我們只聘請了2名廚師，其他時候有需要，‘黃帽子’志愿者和社區工作人員都會無償幫忙。”宋娟說。

“幸福食堂的打造還處于摸索階段，接下來還會進行更多嘗試，如與湖南銀行合作，開通刷臉服務，讓年齡核驗和餐費支付更簡單，便于老年人操作；我們還打算與愛心企業對接，在重要節假日邀請老人們到幸福食堂包餃子、包粽子等，讓老人們感受到社區的關懷和溫暖，真正實現老有所樂。”宋娟表示。

據了解，為破解獨居、高齡、失能老年人“吃飯難”問題，并兼顧其他老年人的助餐需求，瀏陽計劃今年在占佳、長興等10個城市社區試點開展“老年餐桌”項目，并依托“12349”樂齡居家養老服務平臺，建立居家養老需求熱線，實現老年人一個電話，助餐、助行、助浴、代辦等服務“送上門”。

來源：瀏陽日報