8月20日，《中國酒業零碳示范工廠》《中國酒業零碳示范產區》團體標準討論會在山西省汾陽市召開。兩項標準由中國酒業協會提出，得到了業內重點企業和科研院校的積極支持和廣泛參與。標準旨在集合產業力量，共謀酒類產業雙碳發展之路，為中國酒業生態建設、綠色發展提供標準支撐和路徑引領。

中國酒業協會秘書長何勇出席會議并致辭，天津科技大學生物工程學院副院長張翠英，北京工商大學環境院副院長孫迎雪代表主要起草單位發言。瀘州市龍馬潭區人大常委會主任、區白酒產業鏈鏈長杜朝林，四川瀘州(長江)經濟開發區酒業發展促進局酒促中心副主任李學容，瀘州市龍馬潭區酒業協會副秘書長樊建農，四川省釀酒研究所所長蘇坤，以及來自貴州茅臺、宜賓五糧液、江蘇洋河、山西汾酒、瀘州老窖、湖北勁牌、舍得酒業、四川水井坊、青海天佑德、四川沱牌、雪花啤酒、青島啤酒、百威亞太、山東即墨黃酒、南通白蒲黃酒、巴克斯酒業、江南大學、方圓認證、普瑞特等酒類企業和相關單位代表參加了會議。中國酒業協會培訓部副主任吳文穎主持會議。

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何勇秘書長在指導講話中表示，國家提出3060碳達峰、碳中和戰略，對酒類產業而言，任重道遠，要發揮產業，特別是龍頭企業的引領作用，希望通過這兩個標準，起到產業的示范作用。

他指出，酒類產業作為國民經濟發展的重要組成，是融合一二三產業的重點產業，要積極主動面對雙碳目標帶來的各種挑戰，責任與意義十分重大。希望大家集思廣益在標準中體現出前瞻性、科學性、兼容性、包容性。

會上，天津科技大學生物工程學院韓曉介紹《中國酒業零碳示范工廠》的起草情況，對釀酒行業零碳示范工廠的背景意義、適用范圍、術語和定義、零碳示范工廠評價原則、內容與流程進行詳細說明。

天津科技大學助理研究員張博欽介紹《中國酒業零碳示范產區》的起草情況，并從適用范圍、術語和定語、零碳示范產區評價原則、內容與流程進行深入講解。

天津科技大學副院長張翠英從針對性、核算邊界、指標體系權重等三個方面作補充說明。

北京工商大學環境院副院長孫迎雪從背景框架、負責內容、相關建議三個部分介紹了參與制定情況。

參會代表對兩份團體標準文本的框架與內容進行了熱烈而有益的交流討論，并就下一步具體方向和內容提出建設性意見。

何勇秘書長在總結中指出，零碳示范工廠和產區概念的提出具有特殊的前瞻性，零碳示范產區的標準要重定性、輕定量，零碳示范工廠應在評價體系、評價指標、分值定量等方面進行細化，并對中國酒業零碳示范工廠、示范產區的包容性與可執行性提出了更大的期待。

何勇秘書長同時指出，兩項標準的制定得到了極高的行業和社會關注度，希望得到各界更多參考意見與資料，并將加快兩項標準的制定工作，不斷推進產業零碳進程發展。

本次會議對下一步工作開展具有突出借鑒意義，為標準的制定工作奠定了良好基礎。

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