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為全面保障食品安全，充分發揮食品抽檢在食品安全監管中的技術支撐作用，及時發現和處置食品安全問題，引導公眾安全消費。近日，黑龍江省蘭西縣市場監管局開展了普通食品和食用農產品監督抽檢工作。

此次抽檢按照計劃，重點對大中小型超市、餐飲服務單位和果蔬店、鮮肉店、水產品店進行了監督抽檢，共抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕點、餐飲食品325批次和畜禽肉及副產品、蔬菜、水產品、水果、鮮蛋等食用農產品100批次。重點檢測污染物限量、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛等理化指標和農獸藥殘留、重金屬污染物等重要項目。抽檢過程中，在食品經營者的見證下，抽檢人員和執法人員現場隨機進行取樣，對樣品實行終端錄入、加貼封簽、封樣送檢，并對抽檢過程拍照留存。

下一步，蘭西縣市場監管局在堅持“區域性”、“均衡性”和“靶向性”原則的前提下，將扎實開展食品安全監督抽檢工作，及時在“國家食品安全抽檢系統”和當地政府網站進行公示，對抽檢不合格食品依法進行核查處置，切實保障公眾“舌尖上的安全”。（王井昌）

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