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科技日報記者 魏依晨

8月31日，科技日報記者從江西省科技廳獲悉，由江西中醫藥大學牽頭承擔的“10種傳統特色炮制方法的傳承、工藝技術創新與工業轉化研究”項目，近期通過科技部項目管理專業機構組織的綜合績效評價，評價結果為“優秀”。該項目歷經4年研究，通過開展中藥飲片傳統特色炮制關鍵技術與裝備攻關研究，實現傳統炮制工藝技術的科學化、規范化與轉化應用，全面完成了項目指標任務，取得系列重要成果，為推動中藥飲片傳統特色炮制傳承創新提供了強有力科技支撐。

該項目于2018年立項，由江西中醫藥大學聯合10家單位共同實施。項目圍繞中藥臨床用藥和飲片產業發展需求，針對制約中藥飲片產業發展的傳統特色炮制方法瀕臨失傳、機理不清、工藝標準及全程質量控制缺失、裝備自動化程度低等關鍵技術問題，聚焦復制、發酵、干餾、水飛、藥汁制等10種特色炮制技術，以青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片為代表，提出了傳統特色炮制技術的“傳承-原理-工藝-標準-裝備”研究模式，以及“適度、適宜、適應”的“三適”理論和“藥汁制”理論。在傳承古法技藝精髓，明確炮制過程中物質轉化傳遞規律及炮制前后核心功效質量標示物的基礎上，基本闡釋了青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片的炮制科學原理，創新了水飛、干餾、炆制等傳統炮制技術與工藝，提升了中藥飲片炮制質量，創制了泡沫浮選、智能干餾等現代自動化生產裝備8臺套。

據悉，項目實施制定了枳實制白術、百合制桔梗等飲片質量標準18項，制訂麩炒枳殼、蜜糠炒白芍等炮制生產工藝規程（SOP）21項；項目通過建立產學研用協作模式，促進了傳統特色炮制技術、特色飲片品種成果的轉化應用，建設了包括國內唯一融溫控浸泡-打靛-泡沫分離于一體的青黛自動化生產線在內的4條自動化生產線，實現產值1.4億元。

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