秋天干燥，會對皮膚造成傷害。女人保養皮膚食補很重要，多吃\"花青素\"食物，花青素是一種強有力的抗氧化劑，可以清除自由基，具有抗氧化作用，能夠有效抗衰老作用。

(資料圖片僅供參考)

一、紫甘藍——涼拌紫甘藍

1、紫甘藍、黃瓜、青椒切成細絲，搗點蒜泥。紫甘藍加入食鹽抓拌均勻，再倒入白醋抓勻。腌制十分鐘。

2、把紫甘藍控出汁水，洗掉鹽分，然后擠干水分放入盆中。倒入黃瓜絲和青椒絲，加入蒜泥，生抽、芝麻油、白芝麻，充分抓入味即可。

二、紫薯——紫薯花卷

1、和一個白面團，盆中加入300克面粉，3克酵母，揉成面團，醒發兩倍大。紫薯切成薄片蒸1熟，加白糖，壓成紫薯泥，兩克酵母，150克的面粉，揉成面團，醒發質兩倍大。

2、把白色面團和紫薯面團揉搓排氣，用搟面杖搟開，然后兩個疊加在一起，從底部卷起。收口處按壓緊實，再切成大小相等的劑子，然后二次醒面十分鐘。水開后蒸20分鐘，關火燜五分鐘，紫薯花卷就蒸好了。

三、黑枸杞——黑枸杞茶

黑枸杞泡水的時候不能用開水，泡水時一定要注意水溫，水溫過高會損壞黑枸杞里面的花青素。一般水溫在50度以下就可以了。

四、涼拌洋蔥

1、洋蔥切成絲，放到冷水里面，加入一勺食用鹽，白醋，攪拌均勻。黑木耳泡發好，紅椒切成絲，香菜段，蒜末，小米椒。

2、起鍋把水燒開，把木耳焯水一分鐘左右，撈出過涼一下。洋蔥浸泡好，控水撈出放到碗中，把所有配料加進來，一點花生米，加入一勺食用鹽，白糖，香醋，生抽，芝麻香油，抓拌均勻即可。

五、藍莓——藍莓山藥

1、山藥切成薄片，然后放入蒸鍋中蒸熟。放入一點鹽，白糖，半勺牛奶，攪成山藥泥。

2、新鮮藍莓放入料理機中，打成汁，搗碎的山藥泥放入盤中，堆成小山的形狀，再澆上藍莓汁，一道酸甜開胃，軟糯香甜的藍莓山藥就做好了。

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