新民晚報(bào)訊（記者 錢(qián)文婷 張鈺蕓）今天下午4時(shí)許，來(lái)自中鹽集團(tuán)上海倉(cāng)庫(kù)的460箱、總計(jì)11噸的食用鹽在華潤(rùn)萬(wàn)家（光新店）卸貨。

受日本核污染水排海影響，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)于海鹽食品安全的擔(dān)憂，我國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)民眾搶購(gòu)食鹽現(xiàn)象，上海各大商超食鹽銷量也有明顯增長(zhǎng)。記者實(shí)地探訪華潤(rùn)萬(wàn)家（光新店）發(fā)現(xiàn)，倉(cāng)庫(kù)里食鹽儲(chǔ)備充足，超市貨架滿滿當(dāng)當(dāng)。聯(lián)華、叮咚買(mǎi)菜也相繼表示，相關(guān)庫(kù)存充足，市民不必盲目跟風(fēng)搶鹽。上海市商務(wù)委重申，本市食鹽儲(chǔ)備充足，商超及電商企業(yè)貨源組織通暢。請(qǐng)消費(fèi)者理性購(gòu)買(mǎi)，按需購(gòu)買(mǎi)，不必囤貨。

各大商超：食鹽銷量上漲 供應(yīng)充足

(資料圖)

據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前華潤(rùn)萬(wàn)家上海區(qū)域在售食用鹽有55種，日均銷售1100袋左右，群眾關(guān)注日本核污水排海事件后，8月23日上海區(qū)域銷售4200袋左右，較平日增加近4倍。8月24日上海區(qū)域銷售4.3萬(wàn)袋左右，較前日又增加近10倍。

為應(yīng)對(duì)銷量增長(zhǎng)，24日起，華潤(rùn)萬(wàn)家上海區(qū)域食鹽訂貨量由平時(shí)的7噸，增加至37噸左右，“華潤(rùn)萬(wàn)家上海公司已將統(tǒng)倉(cāng)內(nèi)所有庫(kù)存調(diào)至門(mén)店，今天又派車直接到中鹽集團(tuán)上海倉(cāng)庫(kù)提貨了11噸。之后我們將根據(jù)銷量實(shí)時(shí)調(diào)整供貨量，保證供應(yīng)充足。”該負(fù)責(zé)人表示。

“目前聯(lián)華在售的食用鹽種類豐富，包含井鹽、巖鹽、海鹽、湖鹽以及復(fù)合鹽。”聯(lián)華超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這兩天聯(lián)華線上線下各渠道的食鹽銷量與上周末相比有明顯增長(zhǎng)，針對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求，聯(lián)華已第一時(shí)間加大食鹽備貨，采購(gòu)超過(guò)160噸食鹽。目前，相關(guān)商品庫(kù)存十分充足，市民無(wú)需擔(dān)憂。

生鮮電商叮咚買(mǎi)菜則表示，未來(lái)一周，平臺(tái)的食用鹽備貨量將是平時(shí)的數(shù)倍，并且會(huì)增加礦物鹽、醬油等有替代作用的調(diào)味品的數(shù)量。“國(guó)內(nèi)食用鹽產(chǎn)品種類非常豐富，有巖鹽、湖鹽、井鹽、竹鹽等等，因此不必?fù)?dān)心供應(yīng)問(wèn)題，建議大家合理、按需購(gòu)買(mǎi)。”

中鹽上海：上海食鹽儲(chǔ)備1.5萬(wàn)噸 質(zhì)量安全可靠

今天，中鹽上海市鹽業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中鹽上海公司”）也發(fā)出提醒，目前上海市食鹽儲(chǔ)備1.5萬(wàn)噸，供應(yīng)安全充足，市民無(wú)需恐慌，不必盲目跟風(fēng)搶鹽。

據(jù)悉，中鹽上海公司已提前對(duì)各渠道銷售數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)進(jìn)行部署，第一時(shí)間召開(kāi)市場(chǎng)保供工作會(huì)議，緊急統(tǒng)籌調(diào)配各方資源，高效響應(yīng)市場(chǎng)需求，統(tǒng)一組織全市食鹽的平衡調(diào)撥、統(tǒng)籌配送，確保商超、電商等渠道供應(yīng)充足、品類齊全。目前，上海食鹽儲(chǔ)備1.5萬(wàn)噸，庫(kù)商品中井礦鹽和湖鹽占比超過(guò)90%，小包裝食鹽動(dòng)態(tài)庫(kù)存高達(dá)9000噸以上；中鹽上海公司生產(chǎn)加工、到貨進(jìn)倉(cāng)、出貨配送等業(yè)務(wù)均處于24小時(shí)進(jìn)行狀態(tài)，覆蓋全市各個(gè)區(qū)域，可滿足市民一個(gè)半月以上的食鹽需求；同時(shí)，全國(guó)統(tǒng)籌調(diào)度下，日均還可調(diào)入上海市場(chǎng)2000噸/天。

中鹽上海方面表示，公司具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，食鹽產(chǎn)品可以做到來(lái)源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究；當(dāng)前市面流通的海鹽也都沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，其他各類井礦鹽、湖鹽及其他多品種鹽品類充足，位于閔行區(qū)的食鹽加工廠產(chǎn)能達(dá)380噸/天。

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