甘肅省鹽務安全監測中心食鹽消費提示

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受日本核污染水排海影響，近日，我國沿海地區部分省市出現食鹽搶購現象，對此，甘肅省鹽務安全監測中心提示，目前我省市場供應的食鹽大部分為井礦鹽和湖鹽，不受核污染水排海影響，食鹽市場秩序穩定，供應充足。現發布如下消費提示：

1.中國鹽業協會公開數據顯示：我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽（來自地下鹽礦）、湖鹽（來自內陸鹽湖）、海鹽（來自大海），當前食鹽產品的構成比例分別為井礦鹽61%、海鹽22%、湖鹽17%。井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染水排海影響。我國對食鹽實行定點生產管理，我省有兩家食鹽定點生產企業：張掖市高臺縣的中湖鹽股份有限公司和定西市漳縣的甘肅武陽鹽化有限公司，資源類型分別為湖鹽和井礦鹽。

2.我省食鹽市場供應產品以井礦鹽和湖鹽為主，主要產地為甘肅、陜西、湖北、湖南、四川、青海、內蒙古、新疆等省區，海鹽消費量占比不足1%。日本核污染水排海對我省食鹽供應及質量安全不會產生影響。

3.據統計，截至8月24日，在我省開展食鹽經營業務的食鹽定點批發企業保有食鹽庫存1.8萬噸，可滿足全省2個月的食鹽需求。加碘食鹽保質期一般為3年，長期貯存會出現結塊、碘流失等安全隱患。

4.我省為缺碘地區，特別提醒廣大消費者要選購加碘食鹽（我省食用鹽碘含量平均水平為30mg/kg，允許波動范圍21～39mg/kg）；因健康等原因不宜食用加碘食鹽的，建議在醫師指導下選擇未加碘食鹽。

5.低鈉鹽又稱高鉀鹽，高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用。

6.我國鹽資源非常豐富，食鹽產能遠大于消費量，供給十分充足。我省毗鄰產鹽大省青海、新疆、內蒙古和陜西，均遠離海洋，據《中國國家地理》披露，僅青海察爾汗鹽湖儲藏鹽資源600億噸以上，食鹽可供全世界人口食用2000年。

請廣大人民群眾和消費者不信謠、不傳謠，不盲目跟風，不盲目囤積，科學購鹽、理性消費。如發現食鹽安全和哄抬鹽價等違法行為，請及時撥打12315電話投訴舉報。

甘肅省鹽務安全監測中心

2023年8月25日

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