新華社記者楊思琪攝

新華社哈爾濱電（記者楊思琪 戴錦镕）夏日傍晚的哈爾濱，120米高的雪花摩天輪悠然旋轉，一頂頂潔白帳篷下，市民和游客盡享來自國內外30余個品牌的500余款啤酒。這座被譽為“中國啤酒之都”的城市，逐漸形成消費與產業新風尚。

啤酒，在哈爾濱已經有120多年的歷史，中國最早的啤酒制造商誕生于此。創建于1900年的哈爾濱啤酒集團有限公司生產了中國第一桶啤酒。

(資料圖片)

歷經歲月流轉，啤酒文化已在街頭巷尾鋪展開來，成為這座東北城市的一道風景。廣場上、街頭邊，可見悠閑的人們暢飲；太陽島上、松花江邊，人們野營聚會、舉杯相慶；在中央大街，陽臺音樂會、樂隊巡游、西餐廳有了啤酒的點綴，更顯風韻。

據統計，哈爾濱的啤酒年消費總量和年人均消費量位于中國各大城市前列。

“啤酒之于哈爾濱，猶如大排檔之于南京、小龍蝦之于長沙，已經成為自己獨特的品牌。”哈爾濱市文旅局局長王洪新說，啤酒賦予這座城市靈性與豪氣，這里的人們則打造出屬于自己的節日。經過20余年發展，哈爾濱國際啤酒節已從具有歐亞風情的啤酒宴會，發展成一年一度的國際盛會，彰顯著個性與魅力。

哈爾濱還有一座以啤酒命名的博物館。置身其中，仿佛穿越到百年前的時尚之都，見證高大馬車拉著裝滿生啤酒的大木桶，配送到街頭林立的啤酒店鋪，端上精心布置的復古餐桌……

在博物館游客互動區，“啤酒+音樂”“啤酒+體育”“啤酒+游戲”“啤酒+電影”等新業態給游客帶來激情與活力。

“哈爾濱堅持以文塑旅、以旅彰文，推進文化體育和旅游業深度融合發展，讓更多人了解哈爾濱、喜歡哈爾濱。”哈爾濱市委常委、副市長欒志成說。

如今，哈爾濱的啤酒年產量已達60萬噸，而且打造出了包括生產、包裝、罐裝、運輸等在內的全過程產業鏈。“啤酒經濟”已成為帶動這座城市經濟發展的新引擎。

在哈爾濱寶鋼制罐有限公司，偌大的廠區內幾乎看不到工人的身影。整齊锃亮的啤酒罐在生產線上高速運轉，裁剪、成型、噴漆、裝箱……每一道工序都有條不紊。

隨著智慧制造項目啟動，該工廠實現了可視化集中管控。而在一街之隔的啤酒廠外，等待運輸的物流車正排成長隊，將清爽的啤酒送往全國各地和海外市場。

哈爾濱市平房區工業信息科技局局長廖曉芳介紹，近幾年，隨著啤酒產業發展，哈爾濱和鑫彩色印刷有限公司、哈爾濱華興玻璃有限公司等配套企業相繼成立，打造出集啤酒生產、包裝、罐裝、運輸等在內的全過程產業鏈。

為進一步賦能“啤酒經濟”發展，哈爾濱市有關部門提出，通過設立增產獎勵、提供貼息貸款、組織企業參加各種展銷會等方式，助力啤酒產業相關企業實現長足發展，讓啤酒文化在“冰城夏都”續寫更多新故事。

“啤酒‘拉’來了一條產業鏈。如今在哈爾濱的啤酒產業集聚區，一瓶啤酒的誕生已實現‘足不出區’。”廖曉芳說。

來源：中國經濟網

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