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潮新聞客戶端 記者 陳沖

隨著亞運會臨近，寧波酒店也將進入“繁忙時段”。如何保障服務水平？記者從寧波市文化廣電旅游局獲悉，2023年寧波市旅游飯店服務技能大賽，將于8月19日-21日在象山縣的寧波工人療養(yǎng)院舉行。　

該大賽以“迎亞運盛會，展行業(yè)風采”為主題，由寧波市文廣旅游局、寧波市總工會、寧波市人力社保局、共青團寧波市委共同主辦。　　

本次大賽分為單項比賽和團體比賽。其中，單項比賽包括理論考試和技能操作，理論考試占總成績的20%，包括專業(yè)相關知識測試和崗位常用英語測試；技能操作占總成績的80%，技能操作項目包括“用心極致”服務方案設計、“阿拉寧波”中餐宴會擺臺、“情滿亞運”西餐宴會擺臺、“繽紛亞洲”中式鋪床及小景布置、“友誼長存”酒水調(diào)制與創(chuàng)作。　　

團體比賽為飯店工裝展示，每個代表隊由4-8名選手組成，其中至少2名選手來自個人比賽，該比賽主要考察工裝設計的美觀性和職業(yè)性、編排展示的藝術性。　　

比賽分為預賽和決賽兩個階段。各區(qū)（縣、市）和各飯店自行組織實施預賽，選拔出入圍選手名單報送大賽組委會辦公室參加決賽。決賽將設立地方行業(yè)代表隊和飯店企業(yè)代表隊，團體獎的成績?yōu)閱雾棻荣惓煽兊目偤汀Ｔ摫荣惛鞴しN第一名獲得者通過綜合考評，將有機會成為寧波市技術能手和青年崗位能手候選人。　　

值得一提的是，寧波象山海景皇冠假日酒店、象山半邊山觀堂、寧波象山綠城喜來登度假酒店、寧波工人療養(yǎng)院半邊山度假酒店、象山黃金海岸雷迪森酒店、寧波松蘭山海景大酒店、象山海影雷迪森頤墅酒店、寧波象山濱海大道亞朵酒店共8家寧波亞運官方接待飯店派出了29名選手參賽。　　

據(jù)悉，寧波市旅游飯店服務技能大賽從2007年開始舉辦，一般每兩年舉辦一次，但是受到疫情影響，上屆大賽未能如期舉辦。之前，一般是各區(qū)（縣、市）經(jīng)過預賽，分別選拔出各項目的優(yōu)秀選手，組成一支代表隊參與市賽決賽。今年，在保留區(qū)（縣、市）地方代表隊的基礎上，增加了飯店代表隊，使得決賽的每個單項比賽的選手從原先的12名增加到最多32名，總參賽人數(shù)達到165人，參賽人數(shù)創(chuàng)下歷屆之最。

（本文圖片由寧波市飯店業(yè)協(xié)會提供）

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