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夏季天氣炎熱，室外活動的減少會導致缺乏運動，日常攝入的熱量多且不易消耗，往往導致夏天發胖、體脂率升高等現象。要解決以上問題，我們就來了解這8個夏季遠離肥胖的辦法。　　1、別貪吃水果，每日最多1斤。不要用西瓜和其他水果替代正餐。特別是日常吃魚、肉、蛋類較少者，消化吸收能力較差者，腹部松軟、體力低下者，更不適宜吃過多水果。　　2、天熱出汗多時，可適當吃咸味菜肴。僅食用水果的減肥法能在幾天內減重，但并不是真的降低體脂率。總是不食用咸味食物而吃水果的減肥方式，會使人肌肉疲乏無力，體力活動消耗的熱量減少，反而更容易發胖。　　3、正常食用主食，每天吃蛋奶和一種魚、肉，或者用豆制品替代。充足蛋白質和B族維生素是減肥時所必需的條件。若用水果替代主食，碳水雖然足夠，蛋白質卻太少，進而流失肌肉，造成營養不良。　　4、烹調適當少油。把油炸爆炒改為蒸煮涼拌的烹調方式，一天可節省十幾克乃至二十幾克的烹調油，少攝入一兩百千卡的熱量。　　5、少喝甜飲料，少吃冷飲。不想喝白開水時，可以喝不加糖的雜糧粥、豆湯米湯、大麥茶等。　　6、用牛奶、豆漿、酸奶等含有蛋白質的飲品來替代冷飲。它們既能補充蛋白質和多種維生素，又能補充水分。　　7、堅持運動，維持肌肉。在避免中暑的前提下，每天20分鐘日光下的活動，能補充不少維生素D。有部分研究提示，維生素D過少也與肥胖風險相關聯。　　8、按時睡覺，少吃夜宵和高熱量零食。　　（作者系注冊營養師、中國農業大學食品學院教授）

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