近日

(資料圖片)

多地疾控、市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布緊急提醒

肉毒毒素中毒

0.00000005克即可致命

如果發(fā)現(xiàn)可疑相關(guān)癥狀

不可拖延時(shí)間，應(yīng)立即就醫(yī)

日前

廣東省疾控中心緊急提醒

家庭自制發(fā)酵食品和腌制食品

往往是引起肉毒毒素中毒的“元兇”

這類食物易引起肉毒毒素中毒

近年來(lái)

自制發(fā)酵的食品

越來(lái)越受大眾喜愛(ài)

“純天然、零添加”的同時(shí)

還富有動(dòng)手的樂(lè)趣

網(wǎng)上還有很多自制的私房菜保姆級(jí)教程

請(qǐng)注意！

這類自制發(fā)酵食品存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)

肉毒梭菌的肉毒毒素

到底有多毒？

肉毒毒素是肉毒梭狀桿菌在厭氧環(huán)境下

產(chǎn)生的毒素

其毒性是氰化物的1000000倍

50納克肉毒毒素可致命

那么

肉毒梭菌中毒的癥狀有哪些？

肉毒梭菌中毒與一般食物中毒不同，它的消化道癥狀如惡心、嘔吐、腹痛等并不明顯，而是以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主。

初期主要表現(xiàn)為頭暈、頸部無(wú)力、抬頭困難等，繼之四肢麻木、舌頭發(fā)硬；隨即出現(xiàn)各種肌群麻痹，眼瞼下垂、視物模糊、閉眼無(wú)力、睜眼困難。

中毒癥狀嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)張嘴、咀嚼、吞咽困難、說(shuō)話不清楚、聲音嘶啞或者失聲、咽干，感覺(jué)咽喉部發(fā)緊、流口水。甚至出現(xiàn)胸悶、憋氣、呼吸困難、肢體癱瘓，但患者意識(shí)始終都清楚。

最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，如搶救不及時(shí)，病死率高達(dá)30%以上。所以一旦懷疑發(fā)生肉毒梭菌食物中毒，請(qǐng)立即到醫(yī)院就診。

轉(zhuǎn)自 | 長(zhǎng)城新媒體

來(lái)源：黑龍江交通廣播

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